OBSAH
DIABETOLOGIE
ENDOKRINOLOGIE
VÝŽIVA
Miloslav Hronek, Jana Nekvindová, Pavel Jandík
Probiotika v prevenci kolorektálního karcinomu I
Pavel Dlouhý
Trans izomery mastných kyselin ve výživě – máme ještě problém?
Jan Pokorný
Co jsou a jak vznikají trans izomery mastných kyselin
Pavel Dlouhý, Jan Pokorný, Jana Dostálová
Příjem trans-nenasycených izomerů mastných kyselin v ČR
Jiří Brát
Obsah transizomerů mastných kyselin v jedlých tucích
Jana Dostálová, Jiří Brát, Marek Doležal, Pavel Hanzlík
Obsah trans izomerů mastných kyselin v jemném a trvanlivém pečivu a mražených krémech
Pavel Dlouhý, Jolana Rambousková, Dana Kubisová, Michal Anděl
Trans mastné kyseliny jako rizikový faktor kardiovaskulárních onemocnění
ABSTRAKTA
1. Symposium mladých odborníků v diabetologii, endokrinologii
a metabolismu
Šobrův den
CONTENTS
DIABETOLOGY
ENDOCRINOLOGY
NUTRITION
Miloslav Hronek, Jana Nekvindová, Pavel Jandík
Probiotics in prevention of colorectal cancer I
Pavel Dlouhý
Trans isomers of fatty acids: Do we have a problem?
Jan Pokorný
Trans fatty acids: Their structure and evolution
Pavel Dlouhý, Jan Pokorný, Jana Dostálová
Consumption of trans fatty acids in the Czech Republic
Jiří Brát
Content of trans-isomers of fatty acids in the fats
Jana Dostálová, Jiří Brát, Marek Doležal, Pavel Hanzlík
Content of trans-isomers of fatty acids in pastry and ice creams
Pavel Dlouhý, Jolana Rambousková, Dana Kubisová, Michal Anděl
Trans fatty acids as risk factor of cardiovascular disease
ABSTRACTS
Abstracts of 1.st Symposium of young researchers in diabetes and endocrinology
Šobra´s day